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商用厨房中冷柜如何摆放才合适?

作者: 百度文库 来源: 百度文库 时间:2018年09月18日 浏览次数: 字体:[]
  商用冷柜是酒店、餐厅、饭店不可短少的设备,商家把商用冷柜买回来,放在哪里才好?假如我们不好好看待这个问题,随意安置,日后就会带来不必要的费事。在此我们为大家总结出了一些商用冷柜安置小知识。
  
  商用厨房设备
  
  (1)最好把冷柜安置在通风良好的*12*,假如安置*12*周围堆满了杂物,或许旁边就是墙,不利于散热会影响冰柜的制冷效果,延长制冷时间,增加冰柜的耗电量。而为了更好的给冰柜散热,要给冷柜留有足够的空间,四周,还有冷柜的上方都要事先预留好。
  
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  (2) 应安置在没有阳光直接照射且间隔热源的*12*,因冷柜任务时需要与外界停止热量交流,假如外界环境的温渡过高,散热越慢,会使冷柜任务时间越长,制冷效果也就会越差,增大耗电量。
  
  应安置在平整的空中,这样可以给冷柜压缩机保持水平的状态。不仅出于安全的需要,而且可使压缩机颠簸任务,增加震动和噪音,从而延长冷柜的使用寿命。
  
  (3) 应安置在湿度小的*12*,由于冷柜外表,冷凝器和压缩机等均是金属材料,假如空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短冷柜的寿命。
  
  (4) 在冰柜的外部和外面我们都要让它远离易燃易爆还有易腐蚀的物体。
  
  以上就是我们给大家讲解的关于商用厨房中冷柜如何摆放才合适的相关知识,冷柜在商用厨房中有多重要不用多说,放在合适的位置才能发挥它最大的作用。
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